Brunello di Montalcino DOCG - Caparzo 75cl

La  prima  annata del  Brunello  di Montalcino  Caparzo  è  datata  1970,  anni in cui  la situazione
della  denominazione  era  totalmente  diversa  da  quella  attuale.  All’epoca  infatti  le  cantine
esistenti  a  Montalcino  erano  solamente  13,  e  questo  dato  colloca  Caparzo  tra  le  aziende
storiche  nella  produzione  di  Brunello.  La  particolarità  del  Brunello  di  Montalcino  Caparzo  è
sicuramente la provenienza del Sangiovese. L’azienda, infatti, è una delle pochissime cantine a
Montalcino  che  vanta  la  proprietà  di  vigneti  nelle  diverse  zone  geografiche  del  territorio  di
produzione.   Quello  che  potrebbe  apparire  un  semplice  dettaglio  in  realtà  si  rivela  un
importante plus, visto che grazie ai differenti posizionamenti delle vigne Caparzo può sfruttar e
al  massimo  i  diversi  microclimi  e  terroir  presenti  a  Montalcino.  Le  uve  raccolte  nei  vigneti
distribuiti sul territorio vengono accuratamente selezionate, in modo da creare le premesse per
un  vino complesso che  assommi in sé tutte  le caratteristiche che  rendono  il Brunello  uno  dei
vini più apprezzati nel mondo.

COLORE: rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento.
PROFUMO: bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco.
SAPORE:  asciutto,  caldo,  ben  sostenuto,  armonico,  delicato  e  austero  allo  stesso  tempo,
persistente.
ABBINAMENTI  GASTRONOMICI:  arrosti,  carni  grigliate  e  allo  spiedo,  selvaggina,  brasati,
formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.