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Brunello di Montalcino DOCG - Caparzo
75cl
2 Disponibili
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La prima annata del Brunello di Montalcino Caparzo è datata 1970, anni in cui la situazione
della denominazione era totalmente diversa da quella attuale. All’epoca infatti le cantine
esistenti a Montalcino erano solamente 13, e questo dato colloca Caparzo tra le aziende
storiche nella produzione di Brunello. La particolarità del Brunello di Montalcino Caparzo è
sicuramente la provenienza del Sangiovese. L’azienda, infatti, è una delle pochissime cantine a
Montalcino che vanta la proprietà di vigneti nelle diverse zone geografiche del territorio di
produzione. Quello che potrebbe apparire un semplice dettaglio in realtà si rivela un
importante plus, visto che grazie ai differenti posizionamenti delle vigne Caparzo può sfruttar e
al massimo i diversi microclimi e terroir presenti a Montalcino. Le uve raccolte nei vigneti
distribuiti sul territorio vengono accuratamente selezionate, in modo da creare le premesse per
un vino complesso che assommi in sé tutte le caratteristiche che rendono il Brunello uno dei
vini più apprezzati nel mondo.
COLORE: rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento.
PROFUMO: bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco.
SAPORE: asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e austero allo stesso tempo,
persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati,
formaggi stagionati.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
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