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Il Tajarin al Tartufo (tagliolini nido al tartufo estivo) - Pasta all' uovo - Allemandi

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Il Tajarin al Tartufo (tagliolini nido al tartufo estivo) - Pasta all' uovo - Allemandi

250gr

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I Tagliolini all’Uovo al Tartufo uniscono due eccellenze delle Langhe piemontesi: il tagliolino (tajarin) e il tartufo.

La nostra Pasta all’Uovo al Tartufo è prodotta aggiungendo del vero tartufo nero estivo all’impasto di semola di grano duro e uova fresche.  E’ esclusivamente trafilata al bronzo e i nidi, dopo un’attenta essiccazione a basse temperature, vengono confezionati a mano, uno ad uno.

E’ sufficiente condire i Tagliolini al Tartufo con una noce di burro per godere appieno dei loro profumi.

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