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Uno dei più creativi birrai del Belgio in questo momento è una donna, Hildegard van Ostaden.



La sede del birrificio è a Ruiselede, un piccolo villaggio in West-Vlaanderen, Belgio. E' stato fondata nel 2000, dai coniugi Hildegard Bas van Ostaden.


Le birre di classe mondiale di Urthel sono progettate e prodotte dalla signora Hildegard van Ostaden, mentre le opere d'arte del packaging sono capolavori creati dal marito, Bas. Insieme sono diventati due dei più conosciuti produttori di birra del mondo. Dall'autunno del 2006, tutte le birre di Hildegard sono prodotte, seguendo i canoni dell' autentica birra fiamminga, presso Koningshoeven a Tilburg, Olanda.



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