Elenco dei prodotti per produttore Viticoltori Associati di Rodello

L’azienda agricola riunisce dal 1976 cinque piccoli produttori di Rodello. Dai 12 ettari di vigneti si ottengono due diverse selezioni di Dolcetto d’Alba e una piccola quantita’ di Barbera e Nebbiolo, tutti vinificati in acciaio. I vigneti si trovano su un terreno bianco calcareo, argilloso a 400 slm, con esposizione est, sud ovest. Vinificazione tradizionale, raccolta e selezione dell’uva a mano, pigiatura con diraspatura, fermentazione sulla buccia per 6-8 giorni, svinatura. Affinamento in botte 8-11 mesi.