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Sassella Valtellina Superiore - Balgera

Balgera

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Sassella Valtellina Superiore - Balgera

75cl

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Vitigno: Nebbiolo 100% (Chiavennasca)
Vinificazione: con lieve spremitura dell’uva e successiva fermentazione con macerazione sulle bucce per 10 giorni circa.
Invecchiamento: 3 anni in botti di rovere ed un affinamento in bottiglia di 6 mesi circa.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Vino proveniente dai vigneti della zona a ovest di Sondrio, prende il nome dalla piccola Chiesa della “Sassella” ai piedi del promontorio omonimo.
Dal colore rosso rubino, corposo, con sen-tori di lamponi e nocciola, raggiunge la maturità dopo un invecchiamento di 3/5 anni e si esalta con una conservazione in bottiglia per molti anni. Ottimo con carni rosse, salse piccanti e formaggi stagionati; particolarmente indi-cato con salmì e piatti tipici valtellinesi.

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