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Recioto Valpolicella Classico D.O.C.G. "Monego" - Salgari Società Agricola

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Recioto Valpolicella Classico D.O.C.G. "Monego" - Salgari Società Agricola 2012 50cl

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Il Recioto Monego è prodotto da uve Corvina veronese, Corvinone e, in proporzione minore, Rondinella e Croatina, con selezione manuale dei grappoli in settembre seguita da appassimento naturale fino a Gennaio o Febbraio.
Lenta fermentazione alle basse temperature invernali seguita da invecchiamento in botti di rovere.

Un vino dolce da meditazione che si sposa a fine pasto con formaggi erborinati abbinati a marmellate e mostarde, pasticceria secca e biscotti, o cioccolato.
Dal colore rosso  intenso e profondo, questo vino da dessert ha un boquet fruttato con riflessi speziati. 

Gradazione alcolica: 12.5%vol.

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