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"NoSo2" Montepulciano d' Abruzzo DOC - Zaccagnini

Zaccagnini

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"NoSo2" Montepulciano d' Abruzzo DOC - Zaccagnini 75cl

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SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti

Maturazione ed affinamento: dopo la malolattica filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti successivo affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, fruttato caratteristico con corpo medio e ben equilibrato che evidenzia nuovamente note fruttate.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

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