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Trofie di Grano Duro - Antico Pastificio Morelli

Antico Pastificio Morelli

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Trofie di Grano Duro - Antico Pastificio Morelli

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Le Trofie di Grano Duro sono un formato di pasta lunga e sottile, la forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di trucciolo da falegname.

Le Trofie fanno parte della Linea Classica Morelli al Germe di Grano.

Cottura delle Trofie
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portare a ebollizione, versare le Trofie e cuocere per 15/16 minuti.

Scolare le Trofie al dente, unire al condimento e mescolare. Servire con alcune foglie di basilico.

Curiosità sulle Trofie
Durante la cottura la presenza del Germe di Grano lascia l’acqua leggermente verde e sprigiona un aroma intenso e inconfondibile

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