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Doubting Thomas - Jopen

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Doubting Thomas - Jopen

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Il risultato dell’ aggiunta di luppoli americani ad un Quadrupel.

Jopen Doubting Thomas (Ongelovige Thomas) è l’ interpretazione di una Quadrupel. Una birra ricca di malto ma l’ aggiunta dei luppoli americani dà un carattere fruttato. Questa birra prende il nome dall' apostolo Tommaso, che non credeva che Gesù fosse risorto dai morti. Thomas ha il suo onomastico, all'inizio dell'inverno, il 21 dicembre. Questa birra bruno-rossastro è una vera manna per gli inverni più freddi. Sorprendentemente ricca di sapore e ideale da sorseggiare accanto al camino. Che ci crediate o no, questa è un peso massimo.

Sentori di caramello, pane, biscotti al cioccolato, more, ciliegie, litchi e agrumi. In bocca gusto morbido di caramello e toffee con frutti di bosco, nel complesso fruttato. Il finale presenta sentori di more, agrumi e pane tostato. 

IBU: 40

Luppoli: Cascade, Cisra, Aimcoe

Gradazione alcolica: 10% vol.

PREMI:

2014 Europe’s Best Strong Dark Ale

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