Gattinara Riserva DOCG - Travaglini

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Uve: Nebbiolo
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 gg.
Maturazione: 4 anni di invecchiamento di cui 3 in legno di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale affinato in barriques.
Affinamento: in vetro per 8 mesi.
Gradazione alcolica: 13,50%
Esame organolettico: colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolung la persistenza gusto-olfattiva.
Note: questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate da una curata selezione delle uve nelle posizioni migliori di ogni vigneto