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Merlot COF - Vigna Traverso Ornella Molon

Vigna Traverso

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Merlot COF - Vigna Traverso Ornella Molon

75cl

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Vitigno: Merlot 100%.

Zona di origine: Uve provenienti da terreni siti nel comune di Prepotto, a 160 mt sul livello del mare, rivolti ad est, su terreno di marna eocenica ricca in potassio e microelementi, equilibrata nella dotazione di argilla e scheletro e povero in sostanza organica.

Maturazione e affinamento: 8 mesi in barrique e in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche: Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è pieno e robusto, leggermente erbaceo che ricorda l’amarena, il lampone, ricco di corpo che si affina notevolmente con la maturazione arricchendo i bouquet di note speziate. Il sapore è secco, strutturato, sapido.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con salumi, arrosti, grigliate e coniglio.

Gradazione alcolica: 13% vol.

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