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Verdicchio del Pozzo Buono DOC - Vicari

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Verdicchio del Pozzo Buono DOC - Vicari

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Vitigno: Verdicchio 100%.
Sistema di raccolta: Esclusivamente a mano.
Vinificazione: Pressatura soffice del grappolo con successivo illimpidimento del mosto a basse temperature. Spillatura del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: In botti di rovere.
Colore: Giallo con riflessi verdognoli.
Profumo: Elegante,di frutti e fiori di campo.
Sapore: Secco, morbido, di gran corpo, con retrogusto gradevolmente amarognolo.
Gradazione alcolica:  13.5 % vol.
Abbinamenti: Minestre, paste o risotti con verdure non molto aromatiche, pesce.

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