Sauvignon Alto Adige DOC - Weingut Niklas

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Sauvignon Alto Adige DOC - Weingut Niklas 0.75cl

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Vitigno: 100% Sauvignon derivante da diversi cloni e da propria selezione
Descrizione del vino: colore giallo e verdognolo con un tipico aroma di fiori di sambuco e pesca bianca. Nel gusto molto corposo e con carattere e nel retrogusto minerale e fruttato.
Vinificazione e fermentazione: macerazione a freddo sulla buccia, vinificato in riduzione, fermentazione tra 15°C e 18°C in acciao, maturazione di 6 mesi sui lieviti
Abbinamento gastronomici: si abbina perfettamente a piatti a base di asparagi e pesce, antipasti con forti sapori
Grado alcolico: 13,5 % vol