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Brut Franciacorta DOCG - Le Cantorie

Le Cantorie

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Brut Franciacorta DOCG - Le Cantorie 0.75cl

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Uvaggio: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
Vinificazione: Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice delle uve selezionate e successivamente viene raccolto in vasche d'acciaio, dove avviene la prima fermentazione alcolica controllata mediante basse temperature (15-16 °C) per esaltare i profumi e la finezza del vino. Trascorsi otto mesi dalla vendemmia viene preparata la Cuvette de Le Cantorie e imbottigliata, seguendo scrupolosamente il metodo classico della Franciacorta.
Permanenza sui lieviti: Per un minimo di 24/30 mesi prima della sboccatura.
Grado alcolico: 12.5 % vol
Un prodotto fresco e fragrante, con un finissimo perlage e profumi fruttati fini eleganti e raffinati al palato. Ottimo come aperitivo capace anche di accompagnare in modo eccellente l'intero pasto Servire a 8 – 10 °C

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