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Gaston Chiquet "Tradition" 1er Cru

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Gaston Chiquet "Tradition" 1er Cru 0.75cl

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UVAGGIO: 35% Chardonnay, 45% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir.
Vigneti situati nei comuni di Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Aÿ.
Fermentazione alcolica e malolattica realizzata in piccole vasche termoregolate, stabilizzazione a freddo e filtrazione seguiti da un riposo di 3 o 4 mesi. Invecchiamento sui lieviti per 2,5/4 anni, quindi dégorgement e dosage di 8,8 g/l. Prima di essere etichettato e commercializzato riposa ancora dai 3 ai 6 mesi.
Cuvée rappresentativa del terroir da cui proviene: persistente e fine, di colore oro chiaro con riflessi dorati, naso di frutta secca, albicocca, morbido al palato.

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