Deus Brut des Flandres - Bosteels Brouwerij

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Deus Brut des Flandres - Bosteels Brouwerij 0.75cl

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Considerarla birra è un pò riduttivo, meravigliosa birra spumantizzata viene rifermentata in bottiglia con il tradizionale metodo di “remuage” e “dégorgement” tipico della produzione dello Champagne
Viene affinata 15 mesi in fredde e rocciose cantine, si caratterizza per le eleganti noti floreali, un aroma fruttato, intenso e persistente e un sottile perlage.

Si accompagna deliziosamente con frutti di mare, spaghetti alle vongole in bianco o risotto alla marinara. E' ottima con l'arrosto di coniglio farcito e col branzino alle mandorle.

Si raccomanda l'uso di un calice lungo e sottile. La birra deve essere assolutamente molto fredda. Versare la birra come se fosse un grande spumante, a calice leggermente inclinato fino a metà. Raddrizzare il calice e rabboccare fino ad ottenere una buona corona compatta di schiuma.
Gradazione Alcolica: 11,5%