Delirium Tremens - Huyghe a Melle

La Delirium Tremens è una birra chiara belga, prodotta dalla Huyghe a Melle.
La Delirium Tremens è stata lanciata il 26 dicembre 1989. La birra, ha un volume d'alcool pari al 9%, richiede tre vari lieviti. È stata prodotta in bottiglie di ceramica, facendo pensare alle ceramiche di Colonia. L'etichetta descrive le varie fasi di « delirium tremens ».
L'elefante rosa, è l'allusione alla conseguenza di un delirium tremens, e non è un caso. Al palato offre delle punte acute d'amarezza, e rivela al naso un profumo maltato stupefacente. La sua conclusione si combina con un tono amaro e pepato senza alcuno tasto d'aggressività.
Nel 1992, la Confrerie de l'Eléphant Rose (Confraternita dell'elefante rosa), è stata creata per promuovere la delirium tremens ed altre birre di Melle.
Premi ottenuti: La Delirium Tremens nel 1998, ha ricevuto la nomination al Best Beer in the World ed è World Beer Championships (Campione del mondo delle birre) a Chicago nell'Illinois negli Stati Uniti d'America. Stuart Kallen ha creato il primo spot nel The 50 Greatest Beers in the World (Le 50 birre migliori nel mondo).