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Guerrilla IPA - CR/AK

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Guerrilla IPA - CR/AK

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Mosaic, Simcoe, Galaxy

Luppolata d’assalto, creata per saziare la sete di rottura dal consueto. Le sue armi sono malto ed un’invasione di luppolo che invece di mietere vittime, risvegliano coscienze.

Aroma: l’accentuato aroma fruttato ed erbaceo è dato dalla forte presenza dei luppoli, si percepisce subito la frutta esotica, mango, pompelmo, ananas e una nota di erba appena tagliata.

Aspetto: la schiuma si presenta chiara, molto fine e persistente. Birra molto limpida dal colore oro carico con riflessi leggermente ambrati.

Sapore: inizialmente si percepiscono i gusti di frutta esotica e frutta secca con una piccola presenza di dolcezza data dai luppoli aromatici utilizzati. Successivamente, in bocca, prende il posto un amaro tagliente che risulta piacevole e non troppo persistente.

Gradazione alcolica: 5,8% vol.

Riconoscimenti

Birra dell’anno 2016 / 1° Classificata / Categoria 7 / APA – American IPA

Helsinki Beer Festival 2015 / 2° Classificata / Chiare ad alta fermentazione con meno di 6,0% vol.

 

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