Recioto "Capitel" - Cavazza

Condition: New product

Recioto "Capitel" - Cavazza 2010 0.50cl

This product is no longer in stock

By buying this product you can collect up to 2 loyalty points. Your cart will total 2 loyalty points that can be converted into a voucher of 1,00 €.

0/3

Send to a friend

Send to a friend

Recioto "Capitel" - Cavazza

Recioto "Capitel" - Cavazza 2010 0.50cl

Recipient :

Name of your friend ^* :

E-mail address of your friend ^* :

^* Required fields

or Cancel
Remove this product from my favorite's list.
Add this product to my list of favorites.
Print

More info

Il nome è un omaggio al capitello votivo posto in cantina.
Vitigni: Garganega 100%
Vinificazione: Raccolta e scelta a mano delle uve nelle zone più vocate. L’uva viene messa in appassimento col sistema dei “picai”, recuperando l’antica tradizione. La torchiatura, manuale, avviene la prima settimana di febbraio.
Evoluzione ed affinamento: Il mosto viene messo a fermentare e quindi a maturare per un anno in piccole botti di rovere da 228 lt. Imbottigliamento dopo 2 anni e successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5%
Colore giallo dorato carico, al naso si offre fresco, intenso e concentrato, con profumi di mandorle dolci, confettura di albicocche, miele di pero. Al palato risulta morbido, vellutato, di giusta acidità, armonico.
Temperatura di servizio: 11°-13°
Abbinamenti gastronomici: Pasticceria secca tradizionale e da forno, foie-gras, formaggi piccanti.