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"Portulano" Negroamaro - Rosa del Golfo - Cantine del Salento

Rosa del Golfo - Cantine del Salento

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"Portulano" Negroamaro - Rosa del Golfo - Cantine del Salento

75cl

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Vitigni: Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%

Maturazione: 2-3 anni, secondo vendemmia, di cui 12 mesi in botte grande (25hl) di Rovere di Slavonia e Steel Tanks, e 6-12 mesi di affinamento in bottiglia.

All'occhio rosso rubino carico con riflessi granati, al naso profumo ampio, persistente, con lievi ricordi di sottobosco, nocciola e mandorla, al palato asciutto, ben strutturato e armonico, con piacevole retrogusto amarognolo di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, cacciagione di piuma, formaggi a pasta pressata e stagionati

Il nome da un'antica popolazione campana, insediatasi nel 1200, che aveva mansioni di guardia del Porto di Gallipoli. E' anche termine marinaro: così da sempre si chiamano le carte di navigazione che indicano porti e approdi.

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