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Grillo-Chardonnay IGP - Don Tomasi

Don Tomasi

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Grillo-Chardonnay IGP - Don Tomasi

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Vitigno’: 50% Grillo e 50% Chardonnay 
Vinificazione: Crio-Macerazione termocontrollata a 18°C 
Vasche di Fermentazione: Acciaio inox 
Affinamento: in vasche acciaio inox 
Gradazione alcolica: 12,5% vol
 


Note Degustative 
Esame Visivo: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, fluido. 
Esame Olfattivo: avvolgente, molto persistente, distinto gradevole fresco, aromatico. 
Esame Gustativo: amabile, leggero, leggermente acidulo, sapido, fresco, giovane, equilibrato, persistente, minerale, elegante ed armonico. 


Considerazioni Finali: Visibilmente brillante, al naso si percepisce il suo meraviglioso profumo, standing-out frutta esotica, fragranza miscelata con una forte dose di vaniglia, che è una caratteristica tipica. Un vino assolutamente emozionante e sensoriale. Al palato, la sua sapidità e mineralità sono i padroni, piacevole e facile da bere. 

Abbinamenti: ideale per accompagnare antipasti di mare e i piatti a base di pesce o formaggi freschi. 

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