Nefertiti Dizeta Extra Brut - Vezzoli

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Nefertiti Dizeta Extra Brut - Vezzoli 0.75cl

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Prodotto con uve Chardonnay raccolte in condizioni climatiche e vendemmiali favorevoli, che permettono ai grappoli di raggiungere una maturazione ottimale.
La fermentazione dei vini base avviene al 100% in barriques in cui sostano per 8 mesi. Dopo il tiraggio, avvenuto in maggio, matura sui lieviti per un lungo periodo (circa 40 mesi) alla sboccatura non viene fatta l' aggiunta dello sciroppo di dosaggio (Dizeta sta per dosage zero) mantenendone tutte le caratteristiche originarie con aromi e profumi variegati.
Vino corposo ben strutturato nel gusto, denota un colore giallo paglierino ben accentuato dal tempo, è degno compagno di primi piatti e secondi alquanto elaborati.