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“Ghirlandaia” Bianco di Toscana IGT – Az. Agr. Trequanda

Azienda Agricola Trequanda

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“Ghirlandaia” Bianco di Toscana IGT – Az. Agr. Trequanda 0.75cl

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Uvaggio: 100% Sauvignon Bianco

Vinificazione: Il pigiato raffreddato fino a 8-10°C viene lasciato macerare per 6-12 ore prima della pressatura. Il mosto ottenuto viene raffreddato, lasciato decantare per 3 giorni e successivamente spillato. Al mosto limpido vengono aggiunti lieviti selezionati per attivare la fermentazione alcolica che si svolge in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata e mai superiore a 16°C.

Il colore è bianco paglierino. Il profumo è intenso e complesso con note floreali, fruttate con piacevoli note di bosso tipiche del Sauvignon. Il sapore è secco, sapido, armonico.

Abbinamenti: Indicato per primi piatti e carni bianche.

Gradazione alcolica: 13% vol.

RICONOSCIMENTI

2008 - 88 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2010
2008 - 85 punti (1 Stella) I VINI DI VERONELLI 2010
2008 - 1 bicchiere GAMBERO ROSSO 2010
2007 - Diploma d'onore VIII selezione dei vini di Toscana
2007 - 86 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2009
2007 - 85 punti (1 Stella) I VINI DI VERONELLI 2009
2006 - 15/20 punti (3 bottiglie) I vini d'Italia - L'Espresso 2008
2006 - 83 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2008
2006 - 86 punti (2 Stelle) I VINI DI VERONELLI 2008
2005 - 14/20 punti (2 bottiglie) I vini d'Italia - L'Espresso 2007
2005 - 81 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2007
2005 - 87 punti I VINI DI VERONELLI 2007

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