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Tokyo - Brewdog

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Tokyo - Brewdog 0.33cl

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Birra molto speciale, una Imperial Stout (Intergalactic Fantastick Oak Aged Stout) da 18,2 gradi, dedicata al videogame degli anni ’80 Space Invaders. Fu prodotta per la prima volta nel giugno 2008 in una edizione limitata di 2000 bottiglie, è molto ricercata dagli amanti della birra.

Viene prodotta con grandi quantità di malti tostati speciali (Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, Chocolate, Roast barley), luppoli nordamericani e neozelandesi (Cascade e Galena), durante la brassatura vengono aggiunti gelsomino e mirtilli. Viene fatta invecchiare per 4 settimane con trucioli tostati di quercia francese.

Dall’ aspetto molto oleoso, presenta una schiuma poco persistente di colore nocciola, presenta intensi profumi di torrefatto e cioccolato. Al gusto si percepiscono note di tostato, con i malti torrefatti molto prorompenti, lasciando una minima sensazione di dolcezza. Finale molto amaro e persistente.

Gradazione alcolica: 18,2% vol.

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