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Tinto Ariana - El Grifo

El Grifo

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Tinto Ariana - El Grifo

75cl

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LANZAROTE - CANARIE

Un vino rosso ottenuto dalle caratteristiche uve Listàn Negro unite in parti uguali a quelle di Syrah. L'idea è stata quella di ottenere un vino longevo con struttura e colore addolciti dai lieviti prodotti durante la fermentazione malolattica in botte di rovere.

Prodotto con uve Listan Negro e Syrah dal vigneto di famiglia della cantina El Grifo. La macerazione dura 5-6 giorni ad una temperatura di 8°C. Segue la fermentazione alcolica. Dopo la fermentazione viene travasato in botti di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica, durante la quale i lieviti naturalmente prodotti lavorano per 4 mesi al fine di ottenere un vino di notevole complessità e volume, valorizzati dal perfetto bilanciamento dei sentori di frutte e gli aromi del legno.

Il colore è un rosso granato intenso con evidenti riflessi violacei. Il profumo è decisamente complesso ed interessante con sentori di bacche (lampone), note di cacao leggermente tostato, che ricorda il caffè e latte. In bocca inizia dolce sulla lingua, equilibrato e con tannini arrotondati.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Premi ottenuti

2015. Berliner Wein Trophy. Medaglia d'Oro
2014. Monde Selection (Bruxelles). Medaglia d'Oro
2013. Cervim (Italy). Medaglia d'Argento
2013. Zarcillo (Valladolid). Medaglia d'Argento
2012. Berliner Wein Trophy. Medaglia d'Oro
2012. Vinalies (Paris). Medaglia d'Argento
2012. IberWine. Madrid. Gran Oro.
2010. X Concorso Internazionale Les Citadelles du Vin. Trofeo Prestige
2009. Zarcillo Awards (Valladolid). Medaglia d'Oro

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