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Cabernet Franc COF - Vigna Traverso Ornella Molon

Vigna Traverso

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Cabernet Franc COF - Vigna Traverso Ornella Molon

75cl

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Vitigno: Cabernet Franc 100%.

Zona di origine: Uve provenienti da terreni siti nel comune di Prepotto, a 160 mt sul livello del mare, rivolti a sud-est, su terreno di marna eocenica ricca in potassio e microelementi, equilibrata nella dotazione di argilla e scheletro e povero in sostanza organica.

Maturazione e affinamento: 8 mesi in barrique e in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche: Di colore rosso rubino o violaceo. Il profumo è inconfondibilmente erbaceo, si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata. Il sapore è austero e deciso, con tannini aggraziati.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con salumi grigliate di carne, arrosti, piatti saporiti e formaggi invecchiati.

Gradazione alcolica: 13% vol.

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