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"Vigna Traversini" Gutturnio Superiore fermo DOC dei Colli Piacentini - Barattieri

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"Vigna Traversini" Gutturnio Superiore fermo DOC dei Colli Piacentini - Barattieri

75cl

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“NATO DA UNA FORTUNATA INTUIZIONE, HA RUBATO LA SCENA AI SUOI FRATELLI PERCHÉ ALLA QUALITÀ UNISCE GRANDE VERSATILITÀ”

Nasce da un’attenta selezione di uve Barbera (60%) e Bonarda (40%). L’uva Bonarda è raccolta in leggera sovramaturazione per poter estrarre i tannini più fini e morbidi. La macerazione è svolta a temperatura controllata, tra i 25-26°C eliminando una parte di bucce e vinaccioli, per 5-6 giorni.

Il vino presenta, nella sua evoluzione iniziale, un colore rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo si apre a gradevoli note fruttate e floreali.

L’alcool si trova ben fuso al corpo, dove tannini discreti e fini permettono una conclusione gusto-olfattiva ampia e fragrante.

Accompagna piatti importanti a tutto pasto.

Servire a temperatura ambiente.

Gradazione: 13,50%. 

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