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Brut "Domini" Millesimato Metodo Classico Trento DOC - Abate Nero

Abate Nero

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Brut "Domini" Millesimato Metodo Classico Trento DOC - Abate Nero

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Trento D.O.P. Metodo Classico. E' dal 1993 che lo spumante del Trentino può fregiarsi ufficialmente della Denominazione di origine controllata, un riconoscimento prestigioso, una D.O.P. che premia la naturale vocazione del Trentino alla produzione di qualità e suggella una storia di tradizioni ed esperienze iniziata nel 1902.
La scelta spumantistica di quest'area non è infatti casuale, ma il frutto di una attenta analisi del territorio, il logico sviluppo di una cultura legata da millenni alla cura della vite e dell'uva in un ambiente dal clima particolare e vocato.

Uve: 100% Chardonnay

Vinificazione delle uve: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice.

Durata della maturazione: Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per oltre 40 mesi. Remuage e sboccatura manuale. Liquer d'expedition a base di vino d'annata e zucchero di canna.

Gradazione alcolica: 12,46% vol.

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