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“Berlingero” Colli Trasimeno Rosso DOC – Az. Agr. Pucciarella

Azienda Agricola Pucciarella

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“Berlingero” Colli Trasimeno Rosso DOC – Az. Agr. Pucciarella 0.75cl

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Uvaggio: Sangiovese (50%), Merlot e Cabernet (50%)

Vinificazione: Le uve raccolte subiscono una macerazione a freddo da 1 a 3 giorni. La fermentazione alcolica viene effettuata in fermentini in acciaio inox. E’ attivata grazie a lieviti selezionati e condotta per 8 giorni ad una temperatura non superiore a 28°C. Ridotta la temperatura a 19-20°C il vino rimane in macerazione sulle bucce per 2-4 giorni.  La fermentazione malolattica avviene in acciaio inox.

Affinamento: Parte in acciaio inox, parte in vasche di cemento e parte in botti di rovere da Hl. 23 per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Il colore è rosso rubino brillante. Il profumo è fruttato, con piacecvoli note spezie. Il sapore è asciutto, armonico, di corpo.

Abbinamenti: Merita di accompagnare i primi piatti al sugo della cucina italiana e tutte le carni.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

 

RICONOSCIMENTI

2008 - 85 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2010
2008 - 86 punti (2 stelle) I Vini di Veronelli 2010
2008 - 1 bicchiere GAMBERO ROSSO 2010
2007 - 89 punti (1 trifoglio) I Vini di Veronelli 2009
2006 - 85 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2009
2006 - 1 bicchiere GAMBERO ROSSO - SLOW FOOD 2009
2006 - 15,5/20 punti (3 bott.) Vini d'Italia L'Espresso 2009
2005 - 81 punti Luca Maroni - Guida Vini Italiani 2008
2005 - 2 bicchieri GAMBERO ROSSO - SLOW FOOD 2008
2005 - 13,5/20 punti (2 bott.) Vini d'Italia L'Espresso 2008

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