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David Leclapart Cuvée "L' Amateur"

David Leclapart

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David Leclapart Cuvée "L' Amateur" 0.75cl

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BIODINAMICO

Blanc de Blancs - Non Dosé
UVAGGIO: Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE: La biodinamica è l'unico tipo di coltura agricola che, con l'aiuto del contadino, unisce le forze del cielo e della terra. È praticata su tutta la tenuta con precisione e rigore affinché le uve siano colme di forze solari e terrestri. La potatura e tutti i lavori in vigna seguono i ritmi naturali . La vendemmia è decisa in prossimità dell'optimum tenendo conto di un'approccio sia empirico che analitico
DESCRIZIONE: Gli Champagne Lécrapart sono senza alcun assemblaggio di annate, affinché il clima scolpisca i contorni del vino e stimoli la nostra conoscenza
ABBINAMENTI: Aperitivo. Risotto Frutti di Mare. Carni Bianche. Pesce alla Griglia

 

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