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Pici Tartufo e Fungo Porcino - Antico Pastificio Morelli

Antico Pastificio Morelli

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Pici Tartufo e Fungo Porcino - Antico Pastificio Morelli

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La pasta Morelli è considerata di primissima qualità, non solo perché contiene il germe di grano, ma anche perché è fatta con le migliori semole che vengono lavorate con tecniche tutte artigianali. Le macchine pressano l’impasto lentamente.

Dopo una stesura a mano su telai, l’essiccazione avviene in celle dove la pasta rimane 36 ore a bassa temperatura.
In questo modo vengono mantenute tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del prodotto.

Il pastificio produce tante specialità, lavora prodotti semplici con antiche tecniche artigianali, evitando l’uso di conservanti e coloranti. Il risultato è una pasta sana, genuina, dal sapore ricco e a consistenza corposa.

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