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Meabh Rua Irish Bog Ale - The White Hag Brewing Company

The White Hag Irish Brewing Company

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Meabh Rua Irish Bog Ale - The White Hag Brewing Company

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Una forte o doppia Irish Red Ale, intensamente maltata con note di caramello e sentori di torba.

Storicamente questa birra veniva prodotta con acqua morbida delle Bog Lands, nella parte nord-ovest dell' Irlanda. Il luppolo, non essendo originario dell' Irlanda, veniva usato con molta parsimonia per via del costo proibitivo dell' importazione.

Le intense note di malto, caramello e toffee vengono date dall' uso dei bollitori diretti. Lo stile di questa birra rispecchia le classiche Irish Red Ale ma con una carica alcolica maggiore per fornire calore e nutrimento al bevitore durante i lunghi inverni irlandesi.

Presenta grandi note di malto e caramello, sentori di torba e affumicato.

Abbinamenti: Manzo arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, salmone affumicato, formaggio di pecora stagionato.

IBU: 35

Gradazione alcolica: 8,2% vol.

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