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Artikel des Herstellers: Viticoltori Associati di Rodello


L’azienda agricola riunisce dal 1976 cinque piccoli produttori di Rodello. Dai 12 ettari di vigneti si ottengono due diverse selezioni di Dolcetto d’Alba e una piccola quantita’ di Barbera e Nebbiolo, tutti vinificati in acciaio. I vigneti si trovano su un terreno bianco calcareo, argilloso a 400 slm, con esposizione est, sud ovest. Vinificazione tradizionale, raccolta e selezione dell’uva a mano, pigiatura con diraspatura, fermentazione sulla buccia per 6-8 giorni, svinatura. Affinamento in botte 8-11 mesi.

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