Dolcetto d' Alba DOC - Viticoltori Associati di Rodello View larger

Dolcetto d' Alba DOC - Viticoltori Associati di Rodello

Viticoltori Associati di Rodello

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Dolcetto d' Alba DOC - Viticoltori Associati di Rodello 

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Uvaggio: 100% Dolcetto, l’eta’ delle viti varia dai 10 ai 40 anni
Versione base, dal profumo fruttato e vinoso; si aggiungono un buon equilibrio, rispetto della tipicità’ e piacevolezza d’insieme. I vigneti si trovano su un terreno bianco calcareo, argilloso a 400 slm, con esposizione est, sud-ovest.
Vinificazione: tradizionale, raccolta e selezione dell’uva a mano, pigiatura con diraspatura, fermentazione sulla buccia per 6-8 giorni, svinatura, affinamento in botte da 3-4 mesi a 7-8 mesi; longevità’ 5-6 anni.
Gradazione Alcolica:  12,5%

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