Satèn "Armonia" Franciacorta DOCG - Le Cantorie View larger

Satèn "Armonia" Franciacorta DOCG - Le Cantorie

Le Cantorie

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Satèn "Armonia" Franciacorta DOCG - Le Cantorie 0.75cl

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Uvaggio: Chardonnay 100% in purezza
Vinificazione: Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice delle uve e successivamente viene raccolto in vasche d’acciaio, dove avviene la prima fermentazione alcolica, controllata mediante basse temperature (15-16 °C) per esaltare i profumi e la finezza del vino. La “cuvèe” de Le Cantorie è ottenuta attraverso la meti-colosa miscelazione di vini conservati sia in vasche d’acciaio che in piccole botti di rovere per un massimo di 8 mesi.
Permanenza sui lieviti: da 24 a 30 mesi
Grado alcolico: 13 % vol
Il suo profumo intenso e fruttato ed il suo gusto pieno e soave sarà certamente amato dagli estimatori più esigenti. La particolare lavorazione consente di ottenere una spuma finissima e cremosa capace di accompagnare le note armoniose che avvolgono il palato : “emozioni del gusto” ottenute grazie ad una sapiente vinificazione che vede buona parte del vino base affinata in piccole botti di rovere. Adatto come aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto. Servire a 8 – 10 °C

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