Philipponnat Sublime Réserve Blanc de Blancs Sec View larger

Philipponnat Sublime Réserve Blanc de Blancs Sec

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Philipponnat Sublime Réserve Blanc de Blancs Sec Millesimato 2002 0.75cl

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100% Chardonnay, nati essenzialmente nella celebre Côte des Blancs (Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus), vinificati in modo tradizionale senza l'uso di legno, parzialmente senza fermentazione malolattica. Invecchiamento prolungato sui lieviti in bottiglia, alla temperatura costante delle cantine Philipponnat (12°C). Colore oro intenso. Spuma molto fine e delicata. Naso: aromi di frutti bianchi, burro e miele. Palato: mieloso, con l'eleganza e la freschezza degli Chardonnay della Côte des Blancs e un finale leggermente di limone. Dosaggio 30 g/l.

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